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Il Capocollo Selezione
Capocollo di Martina Franca: salume tipico dal profumo intenso e gusto dolce e speziato.
9,50 €250 g
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Descrizione del prodotto
Dalle colline e dai boschi incontaminati nasce il Capocollo Selezione: un salume artigianale lavorato con cura e passione, senza aggiunta di nitriti.
Realizzato solo con carni di suini allevati allo stato brado e di grande pezzatura, si riconosce subito per il taglio abbondante e per i colori intensi. Al naso sprigiona profumi di erbe aromatiche mediterranee, frutto dei pascoli ricchi di essenze spontanee.
In assaggio è dolce, con una consistenza succosa e un equilibrio perfetto tra magro e grasso. La stagionatura lenta e naturale, tra 180 e 200 giorni, ne esalta aromi e morbidezza.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Carne di suino (origine Italia), sale, aromi e spezie, zuccheri (destrosio, saccarosio), antiossidanti: E301; conservanti: E250 – E252.
Per le indicazioni aggiornate fai riferimento all’etichetta della confezione. Per dubbi o esigenze alimentari, contattaci prima dell’acquisto.
Conservazione e valori nutrizionali
Valori nutrizionali (100g)
-Energia: 1320 kJ / 330 kcal -Grassi: 20,2 g -di cui acidi grassi saturi: 5,2 g -Carboidrati: 0,5 g -di cui zuccheri: 0,5 g -Proteine: 28,0 g -Sale: 2,5 g
