Descrizione
Il Guanciale Selezione Premium – formato 300 grammi nasce da un’attenta selezione di suino 100% italiano e da una lavorazione artigianale che rispetta i tempi della tradizione. Salato e speziato con pepe, aglio ed erbe aromatiche, viene lasciato stagionare lentamente per esaltarne struttura e intensità aromatica, senza aggiunta di nitriti.
Si presenta con una grana compatta e una perfetta alternanza tra parte magra e grasso nobile, elemento che in cottura si scioglie rilasciando profumo e sapore avvolgente. Al palato è deciso ma equilibrato, con una nota speziata elegante e persistente.
Il formato da 300 g è ideale sia per ricette iconiche come carbonara e amatriciana, sia per taglieri gourmet dal carattere autentico.
Un prodotto di alta salumeria, pensato per chi ricerca qualità, profondità di gusto e tradizione vera.
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